Muffins aux pommes ou aux poires

Publié le par Patouillette

Dans la série muffins, voici une recette simple à réaliser et avec des fruits de saisons. Un dessert léger (pas de beurre!!) et frais.

 

Pour 12 muffins il vous faut :PXR_Muffins-pommes-ou-poires----17.JPG


250 à 300 g de pommes ou de poires

2 yaourts (soit environ 250g)

80ml d'huile

100g de sucre

1 oeuf

250g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1/2 c. à café de bicarbonate de soude

1 à 2 c. à café de jus de citron

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bol mélangez la farine, la levure et le bicarbonate.

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Pelez et coupez en petit dès les pommes (ou les poires!) et arrosez les avec le citron.

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Dans un saladier battez l'oeuf puis ajoutez le sucre, les yaourts, l'huile et  les pommes en morceaux.

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Versez le mélange à base d'oeuf sur celui à base de farine et mélangez bien.

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Répartissez cette préparation dans un moule à muffins garnis de caissettes en papiers et enfournez 30 minutes.

 

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Laissez refroidir et dégustez!!

Publié dans Muffins

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Mallo 01/02/2011 15:06


Quels délices !!!!!!!


Lucile 20/01/2011 09:09


Sympa comme muffins, ils m'ont l'air délicieux !!


Herenui 21/11/2010 01:22


Idéal pour un bon quatre heures...Hummmmm
Bises


Anne 20/11/2010 04:45


Une petite question technique : tu mélanges levure et bicarbonate... Moi j'utilise l'un ou l'autre... y a-t-il une raison particulière ? En tout cas... ils ont l'air d'avoir bien gonflé !!!
Beau WE... de convention !
Anne


Mathilde 19/11/2010 21:51


Miam miam, aux pommes pour moi =D