Top articles
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Bûches de Noël
Comme promis voici la garniture de ma bûche enfin les garnitures de mes bûches! Et oui il y avait des gourmands! Et moi je ne savais pas quel parfum choisir! Donc j'en ai fait 3! Une choco-chantilly, une choco-marron et une poires-chantilly! Pour celle...
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Bûche glacée à la vanille
Voici la recette de bûche glacée que l'on a mangé le soir du réveillon, j'avais multiplié la dose par 3, comme cela j'en ai d'avance au congélateur! Pour 6 personnes il vous faut : 200ml de crème liquide entière 100ml de sucre glace 1 bâton de vanille...
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Mousse croustillante
Hier j'ai eut envie d'essayer de créer un dessert avec ce que j'avais dans mes placards! Voilà comment petit à petit j'ai "construit" cette recette! J'ai utilisé deux contenant différent pour tester. Dans le mini moule à soufflé j'ai mis du film scelo...
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Tatin de magret de canard
Cette recette m'a été donnée lors d'une réunion sur les produits Guy Demarle ! Je la trouve tellement sympa que je vous la donne aussi! Pour 30 mini-tartelettes il vous faut : 1 pâte feuilletée 1 paquet de magret de canard fumé 2 ou 3 pommes 20g de beurre...
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Miroirs
Cette recette est tiré du livre de Guy Demarle "sur le pouce". J'ai fait cette recette au moment des fêtes (je l'avais oublié!) pour utiliser les blancs d'oeufs qu'il me restait après avoir fait le panettone! Pour une première fois le résultat n'est pas...
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Croissants, chocolatines
Il y a quelques temps que j'avais envie de faire des croissants et chocolatines, alors voilà je m'y suis mise! J'en avais fait il y a longtemps mais je voulais tester une autre recette de mon invention! Ingrédients : 500 g de farine 20g de levure du boulanger...
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Brioche Suisse
Cette recette m'a été donné par une cousine éloigné de Mr Patouillette qui vie en Suisse. Mr Patouillette a des origines Suisse Allemande je vous promet que ça se voit... dans son goût pour le ... chocolat!!! Bon revenons en à notre recette pour réaliser...
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Schankelés Alsaciens
Pour mardi-gras tant que j'étais dans la friture j'ai fait aussi ces beignets Alsaciens que j'ai découvert il y a quelques temps. Ingrédients : 75g de poudre d'amande 125g de sucre 1 pincée de sel 2 oeufs 65g de beurre 2 c. à soupe de kirch 350g de farine...
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Côtes de blettes en sauce
Je vous donne aujourd'hui une recette pour utiliser les côtes de blettes car j'ai mis les feuilles de côté pour faire une autre recette que je vous montrerai cette semaine! Faites revenir une échalote dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez 300g de...
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Pain au levain
Bien sur on peut faire son levain mais ce n'est pas toujours facile et surtout même si on en garde il faut "prévoir" car le levain doit être préparé à l'avance et renouvelé régulièrement! Par contre on trouve dans les magasins bio ou les coop bio du levain...
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Muffins aux olives
Les vacances sont fini et me voilà de retour après 4 jours un peu plus dans le Sud! Le soleil était au rendez-vous mais pas vraiment la chaleur! Quand à aujourd'hui, dans le Sud-Ouest, la neige est de retour elle aussi!! Je vous propose aujourd'hui une...
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Muffins aux fromages
Ben oui je suis dans ma série muffins!! Après avoir suivi les recettes de mon livre j'ai eut envie d'en inventer une. Comme j'avais de la ricotta dans mon frigo je suis parti de cette base et voilà! Pour 12 muffins moyens il vous faut : 250g de ricotta...
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Savonnette habillée!!
Il y a quelques années je faisais des petits paniers avec des savonnettes pour mettre dans les salles de bains! L'autre jour en y repensant j'ai voulu faire une version un peu différente et voici ce que ça a donné! Et voilà il ne reste plus qu'à la suspendre...
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Bugnes lyonnaises
Voici une recette pour mardi-gras issue des fic hes de recettes des Editions Atlas "pains, gâteaux, viennoiseries". Ingrédients : 500g de farine de blé tamisée 100g de beurre ramolli 4 oeufs 100g de sucre 2 c. à soupe de rhum ou de fleurs d'oranger 1...
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Clafoutis aux cerises et aux amandes
Il me reste dans le congélateur des cerises du jardin... d'un cousin! Dans notre jardin les cerisiers sont encore un peu jeune et il n'y a pas assez de cerises pour les congeler (entre nous et les pies pas de reste!!)!! Dimanche j'avais envie de faire...
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Echarpes pompons
Me voilà de retour après un week-end prolongé! Je pensais venir vous faire un petit coucou mais heuuu j'avais oublié l'ordinateur à la maison!! Il y a quelques semaines j'ai découvert des pelotes de laines un peu bizarre!! Des pelotes avec plein de pompons!!...
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Confiture de pastèque
Bon si vous ne l'avez pas compris dans le Lot & Garonne c'est les vacances scolaire et donc j'en profite! Du coup je ne suis pas beaucoup à la maison ni sur internet! Il reste encore une semaine...(dont je vais p r ofiter !!!) mais après je reprendrais...
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Panade
Je ne sais pas vous mais moi il m'arrive d'avoir des reste de pain sec, alors bien sur je fais de la chapelure. Mais parfois je fais de la panade ! Cette recette me rappelle mon enfance quand ma grand-mère m'en faisait. Je ne vous donnerai pas de quantité...
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Boîtes décorés
Il y a quelque temps j'ai décoré des boites en bois. En voici deux que j'avais faites pour mon fils! (Les autres je les ais offertes et je n'ai pas gardé de photos!!!) Pffff J'achète des boîtes dans un magasin de bricolage. Je passe une couche de peinture...
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Salade de choux de Bruxelle
Aujourd'hui ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose mais c'est de découvrir un légume que l'on connais CUIT! L'autre jour je ne savais pas quoi faire comme crudités mais il me restait des choux de bruxelle! J'aime beaucoup les choux de bruxelle...
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Cakes au zeste de citron
Coucou me revoilà!! Le beau temps est de retour et le travail à l'extérieur aussi! Du coup je n'étais pas trop (voire pas du tout!) présente sur le net mais j'ai fait des gâteaux pour satisfaire la gourmandise des planteurs de betteraves!! Voici donc...
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Crème de banane
Voici un dessert que j'ai fait pour utiliser des bananes bien mure!!! Tout simple et gourmand! Pour 3 verres: 3 bananes 350g de fromage blancs Vanille 40g de sucre (roux pour moi!) 1 à 2 c. à soupe de pâte à tartiner au chocolat Épluchez les bananes,...
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Verrines de fruits rouge au thé
Voici une verrine toute simple à base de fruits rouge et de thé. Avec cette recette je participe au concours d'Alberie. Ingrédients pour 4 verrines : 200 g de fruits rouge (congelé pour moi!) 40g de sucre 1 c. à café de thé vert à la menthe 100ml d'eau...
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Rouleaux de printemps
Il y a quelques jours sur le blog d' Albérie j'ai vu ses rouleaux de printemps et ça m'a fait envie! Alors comme je n'avais pas vraiment tous les ingrédients et bien j'ai fait ma petite recette à moi! Pour les ingrédients j'ai pris : 2 carottes 4 ou 5...
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Muffins américains aux pépites de chocolat
Voici une autre recette de muffins, sucré ceux là! La recette vient de nouveau du livre "cordon bleu : muffins" aux éditions Könemann. C'est recette est aussi légèrement modifié déjà car je n'ai pas pu trouver du "babeurre" (et pas voulu en faire!) j'ai...