Vendredi 25 mars 2011
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Voici une gourmandise dans laquelle on utilise les amandes éffilées croquantes ! Cette recette est extraite du livre "Chocolat et friandises" aux éditions
Dormonval.
Ingrédients :
60g d'écorces d'oranges confites
60g de raisins blonds tendres
150g d'amandes éffilées
croquantes
300g de chocolat noir à 70% de cacao
Taillez les écorces d'oranges en petits dès.
Dans un saladier assez large, mélangez les écorces, les raisins puis les amandes.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et tempéré le. Puis versez dans le saladier avec les fruits sec et mélangez
rapidement le tout.
Avec une cuillère à café, dressez des petits rocher sur du papier sulfurisé et laissez prendre.
Et maintenant place aux gourmands!!!!
Par Patouillette
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Publié dans : Confiseries
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Vendredi 14 janvier 2011
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11:07
Voici une recette que j'ai découverte il y a quelques temps dans un livre intitulé "Chocolat et friandises"
aux éditions Dormonva
l.
Cette recette toute simple est exce lle nte pour décorer un gâteau, une glace... ou pour réaliser une friandise originale que je vous ferais découvrir
prochainement!
Ingrédients :
20g d'eau
80g de sucre en poudre
200g d'amandes effilées
Faites bouillir l'eau avec la moitié du sucre.
Dans un saladier, versez le sirop sur les amandes. Mélangez avec une spatule en bois de façon à bien imbiber les
amandes,
puis finir de mélanger en ajoutant le sucre en poudre restant.
Etalez les amandes sur une plaque allant au four (moi je mets une feuille de papier sulfurisé) et les faire griller à four
doux à 160°C en les remuant très souvent pour qu'elles grillent régulièrement et ne se collent pas.
Laissez les refroidir avant de les ranger dans une boites en métal ou un pot en verre. Elles resteront croquantes pendant
environ un mois.
Par Patouillette
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Publié dans : Confiseries
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Mardi 4 janvier 2011
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15:07
Bonne et heureuse année 2011 à tous.
Par Patouillette
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Vendredi 10 décembre 2010
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09:59
Il ne vous aura pas échappés (surtout si vous êtes dans le nord!!) que l'hiver il fait froid! Ici dans le sud-ouest on n'a
pas eut de neige mais le froid arrive aussi, voilà pourquoi moi j'ai prévu et j'ai tricoté des bonnets et des écharpes!
En début d'année j'ai testé la laine à pompons ici et comme j'ai trouvé ça sympa j'en ai tricoté pour toute la famille!!
Echarpes en laine à pompons... bien douce et chaude!!
Echarpe en pure laine .
Bonnet adulte en laine "poilu"!!
Bonnets enfants en laine "poilu"!!
Et pour emballer tout ces "tricotages" j'ai récupéré des boites de chaussures que j'ai recouvertes des papiers cadeaux et
dans lesquelles j'ai mis du papiers de soie avant d'y mettre l'écharpe ou le bonnet!
Bon c'est pas tout ça mais il faut que je m'y remette car il me manque encore 2 ou 3 écharpes et autant de bonnets!! Noël
approche à grands pas!! Et puis on ne sait jamais pour le cas où le pôle nord viendrai par ici il vaut mieux prévoir!!!!
Par Patouillette
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Publié dans : Bricolage
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Lundi 15 novembre 2010
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Dans la série muffins, voici une recette simple à réaliser et avec des fruits de saisons. Un dessert léger
(pas de beurre!!) et frais.
Pour 12 muffins il vous faut :
250 à 300 g de pommes ou de poires
2 yaourts (soit environ 250g)
80ml d'huile
100g de sucre
1 oeuf
250g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1/2 c. à café de bicarbonate de soude
1 à 2 c. à café de jus de citron
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol mélangez la farine, la levure et le bicarbonate.
Pelez et coupez en petit dès les pommes (ou les poires!) et arrosez les avec le citron.
Dans un saladier battez l'oeuf puis ajoutez le sucre, les yaourts, l'huile et les pommes en morceaux.
Versez le mélange à base d'oeuf sur celui à base de farine et mélangez bien.
Répartissez cette préparation dans un moule à muffins garnis de caissettes en papiers et enfournez 30 minutes.
Laissez refroidir et dégustez!!
Par Patouillette
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Publié dans : Muffins
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